Griz sa kakaom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Kakao i šećer pomiješaj s 3 kašike od navedenog hladnog mlijeka u glatku pastu. Ostatak mlijeka zagrij u šerpi do laganog ključanja.

2. 2

   Smanji vatru. Griz sipaj u tankom mlazu, neprestano miješajući pjenjačom. Dodaj kakao pastu.

3. 3

   Kuhaj 5 do 8 minuta uz miješanje, odnosno prema vremenu na pakovanju griza, dok zrnca ne omekšaju i smjesa postane glatka. Ako se previše zgusne, dodaj 1 do 2 kašike vode.

4. 4

   Podijeli u zdjelice i ostavi 3 do 4 minute da se malo prohladi. Griz se pri stajanju dodatno zgusne.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu