Cicvara

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   U široj manjoj tavi na slaboj vatri otopi kajmak s dvije trećine šolje vode. Promiješaj da nastane jednolična tečnost.

2. 2

   Pomiješaj kukuruzno i pšenično brašno. Skloni tavu nakratko s vatre i brašno dodaj postepeno, energično miješajući da nema grudvica.

3. 3

   Vrati na slabu vatru i miješaj oko deset do petnaest minuta, dok brašno više nema sirov okus i smjesa se počne odvajati od tave. Ako prerano postane tvrda, dodaj kašiku vruće vode.

4. 4

   Kada se na rubovima pojavi malo izdvojene masnoće i cicvara bude glatka, skloni s vatre i posluži toplu. Kajmak je slan, zato dodatna so nije uključena.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu