Tufahije

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   U širokoj šerpi pomiješaj četiri šolje vode, jednu šolju šećera i limunov sok. Zakuhaj i miješaj dok se šećer ne otopi.

2. 2

   Jabuke oguli, a nožem ili vadilicom izvadi sredinu sa sjemenkama. Ako možeš, dno ostavi cijelo da fil ne iscuri.

3. 3

   Spusti jabuke u sirup koji lagano ključa i kuhaj 10 do 15 minuta, okrećući ih jednom, dok vrh noža lako ne uđe a jabuke još drže oblik. Izvadi ih šupljikavom kašikom i ostavi da se ohlade. Sirup prokuhaj još 10 minuta da se malo zgusne.

4. 4

   Orahe pomiješaj s četvrtinom šolje šećera i vanilin šećerom, pa dodaj vruće mlijeko kašiku po kašiku dok fil ne postane gust i ne drži se zajedno.

5. 5

   Napuni jabuke filom, složi ih u zdjelu i prelij s nekoliko kašika sirupa. Ohladi u frižideru najmanje dva sata.

6. 6

   Prije služenja umuti hladno slatko vrhnje u šlag, stavi ga na svaku tufahiju i pospi s malo mljevenih oraha.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu