Krompir pire sa sirom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Krompir oguli, operi i nareži na jednake komade oko jedan inch. Stavi u lonac i prelij hladnom vodom da bude pokriven oko jedan inch.

2. 2

   Zagrij do vrenja i kuhaj na umjerenoj vatri 15 do 20 minuta, dok se komadi lako probadaju viljuškom. Ocijedi i vrati u topao lonac na jednu minutu da ispari višak vode.

3. 3

   Krompir izgnječi ručnom gnječilicom. Mlijeko posebno zagrij s maslacem, bez jakog ključanja.

4. 4

   Toplo mlijeko dodaj postepeno, uz so, i kratko promiješaj do željene gustine. Umiješaj sitno naribani sir dok je pire vruć. Nemoj dugo miksati električnim mikserom jer pire može postati ljepljiv. Posluži topao.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu