Faširane šnicle

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Luk vrlo sitno nasjeckaj, peršun operi i nasjeckaj. Pomiješaj junetinu, jaje, prezlu, luk, peršun i so.

2. 2

   Pokrij i hladi 20 minuta da prezla upije vlagu. Oblikuj 6 pljosnatih šnicli debljine oko 1/2 inča.

3. 3

   Zagrij ulje u širokoj tavi na srednjoj vatri. Peci 4 do 5 minuta po strani, po potrebi u dvije ture.

4. 4

   Provjeri da sredina najdebljeg komada dostigne 160 °F. Vrijeme je okvirno; nastavi pečenje ako je temperatura niža.

5. 5

   Prebaci na tanjir i odmori 3 minute.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu