Ćufte u paradajz sosu

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Luk sitno nasjeckaj. Polovinu umiješaj u junetinu s jajetom, prezlom i polovinom soli. Ostavi 10 minuta u frižideru pa oblikuj oko 12 kuglica od 1 inča.

2. 2

   Na 1 kašici ulja dinstaj preostali luk 5 minuta. Dodaj pasirani paradajz, preostalu so i 1/2 šolje vode pa lagano kuhaj 5 minuta.

3. 3

   U drugoj tavi zagrij ostatak ulja. Ćufte zapeci 5 do 6 minuta, okrećući ih da uhvate boju sa svih strana.

4. 4

   Prebaci ćufte u umak, poklopi i kuhaj na blagoj vatri još 12 do 15 minuta. Umak treba tiho krčkati.

5. 5

   Provjeri da sredina najdebljeg komada dostigne 160 °F. Vrijeme je okvirno; nastavi pečenje ako je temperatura niža.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu