Priprema
4 korakaDodirni broj kad završiš korak.
Razmuti jaja s mlijekom, soli i jednom kašikom ulja. Postepeno umiješaj brašno dok dobiješ glatku, tečnu smjesu. Ostavi 15 minuta.
Tavu prečnika 9 inča zagrij na srednjoj vatri. Premaži dijelom preostale kašike ulja. Ulij približno 1/4 šolje smjese i odmah zakreni tavu da napraviš tanak sloj.
Peci oko 1 minutu, dok se rub odvoji i donja strana blago porumeni. Okreni i peci još 30 do 45 sekundi da nema sirove smjese. Ponovi, trošeći samo navedeno ulje za tavu.
Palačinke presavij u četvrtine i ravnomjerno prelij medom neposredno prije jela.
Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.