Pileći file s mozzarellom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Zagrij običnu rernu na 400 °F. Pripremi plitku posudu otprilike 9 × 13 inča; sastojci ne trebaju biti nagomilani.

2. 2

   Pileći file podijeli na dva komada po 6 oz i izjednači debljinu na približno 3/4 inča. Posoli polovinom navedene soli.

3. 3

   Posudu premaži maslinovim uljem, nalij pasirani paradajz pomiješan s preostalom soli i 2 kašike vode. Položi file u umak.

4. 4

   Peci 18 minuta. Mozzarellu ocijedi i nareži pa rasporedi preko mesa. Nastavi 5 do 10 minuta, dok se sir otopi i piletina dostigne 165 °F.

5. 5

   Pospi nasjeckanim svježim bosiljkom i odmori 5 minuta prije serviranja.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu