Riblji file s paradajzom i bosiljkom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Koristi odmrznute filete oslića, ukupno 14 oz. Provjeri ima li kostiju, pažljivo ih ukloni i osuši ribu. Fileti trebaju biti debeli približno 1/2 do 3/4 inča. Posoli polovinom soli. Paradajz nareži na kocke od 1/2 inča, bijeli luk nasjeckaj.

2. 2

   Na ulju zagrij bijeli luk 30 sekundi, dodaj paradajz i preostalu so. Dinstaj 6 do 8 minuta, zatim dodaj 1/4 šolje vode.

3. 3

   Položi filete u umak, poklopi i kuhaj na blagoj vatri 8 do 12 minuta.

4. 4

   Provjeri 145 °F u najdebljem dijelu filea. Meso treba biti neprozirno i lako se razdvajati viljuškom; deblje komade peci duže. Posluži odmah.

5. 5

   Pospi nasjeckanim svježim bosiljkom i posluži.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu