Salata od kuhane riže

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Rižu isperi i stavi u mali lonac s jednom šoljom vode i polovinom soli. Pusti da zavri, poklopi i kuhaj na najslabijoj vatri oko 15 do 18 minuta, odnosno prema pakovanju, dok zrna omekšaju. Odmori poklopljeno pet minuta.

2. 2

   Rižu odmah rasporedi u tanak sloj na čistom plitkom tanjiru i rashladi, po potrebi u frižideru. Nemoj je ostavljati u toplom loncu; cilj je ohladiti je unutar jednog sata.

3. 3

   Papriku operi i očisti. Papriku i kisele krastavce nareži sitno, a kukuruz ocijedi. Jogurt izmiješaj s preostalom solju.

4. 4

   Potpuno ohlađenu rižu pomiješaj s povrćem i jogurtom. Čuvaj poklopljeno u frižideru i potroši unutar 24 sata.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu