Teleća čorba

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Teleću plećku nareži na kocke od tri četvrtine inča. Luk sitno nasjeckaj, a mrkvu nareži na tanke kolutove.

2. 2

   U loncu od 3 qt na ulju dinstaj luk 5 minuta. Dodaj teletinu i okreći 5 minuta da pobijeli i blago se zapeče.

3. 3

   Dodaj 3 šolje vode i so. Poklopi i tiho kuhaj 60 minuta. Dodaj mrkvu i nastavi 15 do 25 minuta, dok se meso lako probada viljuškom i mrkva omekša. Po potrebi dolij vodu po četvrtinu šolje.

4. 4

   Dodaj smrznuti grašak i kuhaj 5 minuta. Smanji vatru, ulij vrhnje, promiješaj i zagrij još 2 minute bez burnog ključanja.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu