Tijesto za pizzu

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Pomiješaj brašno, kvasac i so. Dodaj ulje i 1 šolju mlake vode. Mijesi oko 8 minuta, dok tijesto ne postane elastično. Ako ostane suho brašno, dodaj do 2 kašike vode, jednu po jednu.

2. 2

   Pokrij zdjelu i ostavi tijesto oko 60 minuta na toplom mjestu. Treba vidljivo narasti; u hladnoj kuhinji trebat će mu duže.

3. 3

   Podijeli na dvije lopte. Odmori ih 15 minuta pa na papiru za pečenje razvuci dva kruga prečnika oko 12 inča. Ako se tijesto skuplja, zastani još nekoliko minuta.

4. 4

   Pokrij krugove i pusti ih da narastu približno 90 minuta. Pred kraj zagrij rernu na 450 °F.

5. 5

   Kore bez nadjeva peci 8 do 12 minuta, dok se površina učvrsti. Za pizzu dodaj odabrani nadjev i nastavi peći još 10 do 15 minuta. Nadjev nije uračunat u ovu listu sastojaka.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu