Tjestenina s prženim jajima

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Sir sitno naribaj. U loncu od 3 qt prokuhaj 2 qt vode sa svom navedenom soli. Dodaj tjesteninu i kuhaj prema pakovanju, obično 8 do 12 minuta, do al dente. Prije cijeđenja sačuvaj 1 šolju vode od kuhanja.

2. 2

   U tavi od 12 inča otopi 1 kašiku maslaca na srednje slaboj vatri. Razbij jaja, poklopi i peci 4 do 6 minuta, dok i bjelanca i žumanca ne očvrsnu. Po potrebi nastavi još 1 do 2 minute.

3. 3

   U lonac od ocijeđene tjestenine dodaj preostalu 1 kašiku maslaca i četvrtinu šolje sačuvane vode. Vrati tjesteninu i promiješaj na slaboj vatri 30 sekundi.

4. 4

   Skloni s vatre, umiješaj sir i podijeli u dvije zdjele. Na svaku porciju stavi po dva pržena jajeta.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu