Tjestenina sa tikvicama

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Tikvice nareži na tanke polukrugove, bijeli luk sitno, tvrdi sir naribaj.

2. 2

   U loncu od 3 qt prokuhaj 2 qt vode sa svom navedenom soli. Dodaj tjesteninu i kuhaj prema pakovanju, obično 8 do 12 minuta, do al dente. Prije cijeđenja sačuvaj 1 šolju vode od kuhanja.

3. 3

   U tavi od 12 inča na maslinovom ulju prži tikvice 8 do 10 minuta, miješajući svake 2 minute, dok omekšaju i dio tečnosti ispari. Dodaj bijeli luk i miješaj 30 sekundi.

4. 4

   Dodaj tjesteninu i četvrtinu šolje sačuvane vode. Skloni s vatre i postepeno umiješaj naribani sir; po potrebi dodaj još 2 kašike vode.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu