Ćufte sa rižom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Rižu isperi i kuhaj u najmanje 2 šolje kipuće vode 12 do 15 minuta, dok omekša. Ocijedi i raširi na tanjir da se prohladi 10 minuta.

2. 2

   Polovinu sitno sjeckanog luka dinstaj na 1 kašici ulja 5 minuta. Dodaj pasirani paradajz, polovinu soli i 1/2 šolje vode; kuhaj 5 minuta.

3. 3

   Junetinu sjedini s prohlađenom rižom, jajetom, prezlom, preostalim lukom i solju. Oblikuj 12 kuglica od oko 1 1/4 inča.

4. 4

   Na ostatku ulja zapeci kuglice sa svih strana 6 minuta, prebaci u umak i poklopljeno krčkaj 15 do 20 minuta.

5. 5

   Provjeri da sredina najdebljeg komada dostigne 160 °F. Vrijeme je okvirno; nastavi pečenje ako je temperatura niža.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu