Riža sa mljevenim mesom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Luk nasjeckaj, mrkvu sitno naribaj. Mljevenu junetinu razdvoji viljuškom.

2. 2

   Bijelu rižu dugog zrna isperi i ocijedi. U šerpicu od 2 qt stavi tri četvrtine šolje suhe riže, 1,5 šolju vode i svu navedenu so. Zagrij do ključanja, poklopi i kuhaj na najnižoj vatri 18 do 20 minuta. Skloni s vatre, ostavi poklopljeno 5 minuta i rastresi viljuškom. Ako je zrno još tvrdo, dodaj 2 kašike vode i kuhaj poklopljeno još 3 minute.

3. 3

   Dok se riža kuha, u tavi od 12 inča na ulju dinstaj luk i mrkvu 6 minuta. Dodaj junetinu i prži 7 do 9 minuta, razbijajući grudvice.

4. 4

   Umiješaj pasirani paradajz i pola šolje vode. Tiho kuhaj 12 minuta do najmanje 160 °F u mesnoj smjesi i gotovo isparene tečnosti.

5. 5

   Umiješaj kuhanu rižu i zagrij još 1 do 2 minute.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu