Ćufte u umaku od ajvara

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Pomiješaj junetinu, jaje, prezlu i so. Hladi 10 minuta, zatim oblikuj 12 ćufti od oko 1 inča.

2. 2

   U tavi na ulju peci ćufte 12 do 15 minuta, okrećući ih sa svih strana.

3. 3

   Provjeri da sredina najdebljeg komada dostigne 160 °F. Vrijeme je okvirno; nastavi pečenje ako je temperatura niža.

4. 4

   Ajvar razmuti s vrhnjem i 1/4 šolje vode. Ulij uz ćufte, smanji vatru i lagano kuhaj još 3 minute.

5. 5

   Posluži vruće. Ajvar je već začinjen, zato je dodatna so smanjena.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu