Heljdina kaša s gljivama

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Heljdu u zrnu isperi. Luk sitno nasjeckaj, mrkvu naribaj, šampinjone nareži na listiće.

2. 2

   U šerpi od 2 qt prokuhaj 3 šolje vode sa soli. Dodaj heljdu i tiho kuhaj 8 do 12 minuta, provjeravajući zrno od osme minute. Kada omekša, ali se ne raspada, dobro ocijedi; krupnijem zrnu može trebati do 15 minuta.

3. 3

   U tavi od 12 inča na ulju dinstaj luk i mrkvu 6 minuta. Dodaj gljive i peci 8 do 10 minuta dok tečnost ispari.

4. 4

   Umiješaj toplu ocijeđenu heljdu i zagrij još 1 minutu.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu