Ječam s gljivama

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Biserni ječam isperi. Luk nasjeckaj, mrkvu naribaj, šampinjone nareži na listiće.

2. 2

   U šerpi od 3 qt prokuhaj 5 šolja vode sa soli. Dodaj ječam i tiho kuhaj 30 do 45 minuta dok zrna omekšaju, ali zadrže blagu žilavost. Ocijedi.

3. 3

   Dok se ječam kuha, u tavi od 12 inča na ulju dinstaj luk i mrkvu 6 minuta. Dodaj gljive i prži 8 do 10 minuta da voda ispari.

4. 4

   Umiješaj ocijeđeni ječam i 2 kašike vode, zagrij 2 minute i posluži.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu