Kajgana s mladim sirom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Jaja razbij jedno po jedno u zdjelu i razmuti viljuškom sa solju, tek dok se bjelanjci i žumanjci sjedine.

2. 2

   Svježi sir dobro ocijedi i usitni viljuškom. U neljepljivoj tavi zagrij ulje na slaboj vatri.

3. 3

   Ulij jaja u tavu. Na slaboj do srednje slaboj vatri pomjeraj lopaticom od rubova prema sredini oko tri do pet minuta, stvarajući mekane komade.

4. 4

   Kad su jaja gotovo stegnuta, umiješaj svježi sir i zagrij još jednu minutu. Dovrši dok nema tečnih dijelova jajeta; jelo s jajima treba dostići 160 °F. Odmah rasporedi na dva tanjira da se ne nastavi sušiti u vrućoj tavi.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu