Krem supa od brokule

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Luk nasjeckaj, krompir oguli i nareži na kocke od pola inča. Brokulu razdvoji na male cvjetove; oguljenu mekšu stabljiku sitno nareži.

2. 2

   U loncu od 3 qt zagrij ulje i dinstaj luk 5 minuta na srednjoj vatri. Dodaj krompir, sjeckanu stabljiku brokule, temeljac, pola šolje vode i so.

3. 3

   Poklopljeno tiho kuhaj 12 do 15 minuta, dok krompir skoro ne omekša. Dodaj cvjetove brokule i kuhaj još 5 do 7 minuta, dok sve povrće ne omekša.

4. 4

   Skloni s vatre i izmiksaj štapnim mikserom. Umiješaj vrhnje i zagrij na slaboj vatri bez snažnog ključanja.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu