Mljevena junetina s grahom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Luk sitno nasjeckaj. U širokoj tavi zagrij ulje, dinstaj luk 5 minuta pa dodaj junetinu. Prži 7 do 9 minuta, usitnjavajući lopaticom dok nema velikih grudvi.

2. 2

   Dodaj mljevenu papriku, so, pasirani paradajz i 1/2 šolje vode. Kuhaj 10 minuta na blagoj vatri.

3. 3

   Kuhani grah isperi i ocijedi. Umiješaj ga u umak i kuhaj još 10 minuta, lagano miješajući da zrna ostanu cijela.

4. 4

   Provjeri da mljevena junetina dostigne najmanje 160 °F. Umak treba biti vruć i povrće mekano; posluži odmah.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu