Musaka od patlidžana

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Zagrij rernu na 400 °F. Patlidžan nareži na ploške debele četvrtinu incha, premaži kašikom ulja i peci na plehu 20 minuta, uz jedno okretanje.

2. 2

   Luk sitno nasjeckaj. Na kašici ulja omekšaj ga pet minuta, dodaj junetinu i ostatak soli podijeli između mesa i povrća. Meso usitnjavaj kuhačom i prži osam do deset minuta.

3. 3

   Mesu dodaj pasirani paradajz i kuhaj deset minuta da se umak malo zgusne. Sir naribaj.

4. 4

   Preostalim uljem premaži malu posudu za pečenje. Rasporedi polovinu patlidžana, zatim mesni nadjev i preostalo povrće. Pospi sirom.

5. 5

   Peci 30 do 35 minuta, dok povrće omekša i sredina složenca dostigne 165 °F. Ako vrh prebrzo tamni, zaštiti ga folijom. Odmori deset minuta prije rezanja.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu