Pastrmka s krompirom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Zagrij rernu na 425 °F. Krompir nareži na kriške od 1/2 inča. Pomiješaj s polovinom ulja i soli, rasporedi u pleh i peci 25 minuta.

2. 2

   Koristi dvije manje očišćene pastrmke ukupne težine oko 20 oz, bez utrobe i škrga. Osuši ih i provjeri da je trbušna šupljina čista. Bijeli luk sitno nasjeckaj i pomiješaj s ostatkom ulja. Ribu posoli ostatkom soli, premaži smjesom izvana i iznutra.

3. 3

   Okreni krompir, u sredini napravi prostor i položi ribu. Peci 18 do 25 minuta u rerni zagrijanoj na 425 °F. Termometar u najdebljem dijelu uz kičmu, bez dodirivanja kosti, mora pokazati 145 °F. Većoj ribi treba duže. Pri jelu pažljivo ukloni glavnu i sitne kosti.

4. 4

   Krompir provjeri viljuškom. Ako nije mekan kad je riba gotova, izvadi ribu, a krompir vrati u rernu još nekoliko minuta.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu