Pastrmka s limunom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Zagrij rernu na 425 °F. Koristi dvije manje očišćene pastrmke ukupne težine oko 20 oz, bez utrobe i škrga. Osuši ih i provjeri da je trbušna šupljina čista.

2. 2

   Limun nareži na tanke kolutove, bijeli luk i peršun nasjeckaj. So rasporedi po vanjskoj strani i u unutrašnjosti ribe.

3. 3

   Posudu premaži polovinom ulja. U ribu rasporedi limun, bijeli luk i peršun, položi na pleh i premaži ostatkom ulja.

4. 4

   Peci 18 do 25 minuta u rerni zagrijanoj na 425 °F. Termometar u najdebljem dijelu uz kičmu, bez dodirivanja kosti, mora pokazati 145 °F. Većoj ribi treba duže. Pri jelu pažljivo ukloni glavnu i sitne kosti.

5. 5

   Posluži odmah uz sokove iz posude.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu