Pljeskavice s peršunom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Luk i oprani peršun vrlo sitno nasjeckaj. Pomiješaj s junetinom, biberom i solju.

2. 2

   Oblikuj 4 pljeskavice debljine 1/2 inča i ohladi 10 minuta.

3. 3

   Na ulju u tavi, na srednjoj vatri, peci 4 do 5 minuta po strani. Ne pritiskaj meso lopaticom.

4. 4

   Provjeri da sredina najdebljeg komada dostigne 160 °F. Vrijeme je okvirno; nastavi pečenje ako je temperatura niža.

5. 5

   Odmori 3 minute prije posluživanja.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu