Ratatouille

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Patlidžan, tikvice i očišćene paprike nareži na komade od tri četvrtine inča. Luk i bijeli luk nasjeckaj, paradajz nareži na sitne kocke.

2. 2

   U tavi od 12 inča zagrij 2 kašike maslinovog ulja. Patlidžan peci 8 do 10 minuta, okrećući dok omekša i dobije boju, pa ga izvadi. Na još 1 kašici ulja prži tikvice i paprike 8 minuta i izvadi ih.

3. 3

   Dodaj preostalu 1 kašiku ulja i luk, dinstaj 5 minuta. Dodaj bijeli luk i miješaj 30 sekundi, zatim paradajz i so. Kuhaj 8 minuta da se paradajz raspadne.

4. 4

   Vrati patlidžan, tikvice i paprike. Kuhaj nepoklopljeno 8 do 10 minuta, lagano miješajući, dok sve bude mekano, a umak gust.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu