Tjestenina s ajvarom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Bijeli luk sitno nasjeckaj. Kiselo vrhnje izvadi iz frižidera dok kuhaš tjesteninu.

2. 2

   U loncu od 3 qt prokuhaj 2 qt vode sa svom navedenom soli. Dodaj tjesteninu i kuhaj prema pakovanju, obično 8 do 12 minuta, do al dente. Prije cijeđenja sačuvaj 1 šolju vode od kuhanja.

3. 3

   U tavi od 10 inča na srednje slaboj vatri zagrij ulje i bijeli luk 20 sekundi. Dodaj ajvar i četvrtinu šolje sačuvane vode pa zagrij 2 minute.

4. 4

   Skloni tavu s vatre. U kiselo vrhnje umiješaj 2 kašike toplog umaka, zatim sve vrati u tavu. Dodaj tjesteninu i promiješaj, bez ponovnog ključanja.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu