Tjestenina s brokulom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Brokulu razdvoji na cvjetove od oko 1 inča. Bijeli luk nasjeckaj, sir naribaj.

2. 2

   U loncu od 3 qt prokuhaj 2 qt vode sa svom navedenom soli. Dodaj tjesteninu i kuhaj prema pakovanju, obično 8 do 12 minuta. Brokulu dodaj u isti lonac posljednje 4 minute kuhanja. Prije cijeđenja sačuvaj 1 šolju vode, zatim zajedno ocijedi tjesteninu i brokulu.

3. 3

   U tavi od 12 inča na slaboj vatri zagrij maslinovo ulje i bijeli luk 30 sekundi. Dodaj ocijeđenu tjesteninu i brokulu te četvrtinu šolje vode od kuhanja.

4. 4

   Skloni s vatre, umiješaj naribani sir i po potrebi dodaj još 2 kašike sačuvane vode.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu