Tjestenina s pečenom bundevom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Rernu zagrij na 400 °F. Očišćenu bundevu nareži na kocke od tri četvrtine inča, izmiješaj s 1 kašikom maslinovog ulja i rasporedi na pleh u jednom sloju.

2. 2

   Peci 25 do 35 minuta, jednom okreni, dok je potpuno mekana i ponegdje porumeni. Bijeli luk sitno nasjeckaj.

3. 3

   U loncu od 3 qt prokuhaj 2 qt vode sa svom navedenom soli. Dodaj tjesteninu i kuhaj prema pakovanju, obično 8 do 12 minuta, do al dente. Prije cijeđenja sačuvaj 1 šolju vode od kuhanja.

4. 4

   U tavi na preostaloj 1 kašici maslinovog ulja zagrij bijeli luk 20 sekundi. Dodaj vrhnje, polovinu bundeve i četvrtinu šolje sačuvane vode. Zgnječi bundevu viljuškom i lagano zagrij 2 minute.

5. 5

   Umiješaj tjesteninu i ostatak pečene bundeve. Dodaj još do četvrtinu šolje vode od kuhanja da umak ostane kremast.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu