Turšija iz frižidera

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Operi povrće i pribor. Pripremi dvije čiste tegle zapremine po 1 pintu. Karfiol i mrkvu po želji prokuhaj 1 do 2 minute, pa odmah ohladi ledenom vodom i ocijedi.

2. 2

   U lončiću zagrij sirće, 1 šolju vode, so i šećer do blagog vrenja. Promiješaj da se so i šećer rastope.

3. 3

   Kopar i bijeli luk podijeli u tegle. Dodaj povrće, ostavljajući oko ½ inča do vrha.

4. 4

   Prelij toplom tečnošću tako da povrće bude pokriveno. Zatvori čistim poklopcima i stavi u frižider.

5. 5

   Sačekaj najmanje 24 sata prije jela. Drži stalno na najviše 40 °F i vadi čistim priborom. Ova turšija nije konzervirana za policu; potroši je u roku od mjesec dana.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu