Bulgur s povrćem

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Luk sitno nasjeckaj, paprike i paradajz nareži na kockice.

2. 2

   U šerpi od 2 qt prokuhaj 3 šolje vode sa svom navedenom soli. Dodaj tri četvrtine šolje suhog srednje krupnog bulgura. Tiho kuhaj 10 do 15 minuta do mekog zrna, zatim dobro ocijedi u sitnom cjedilu. Za vrlo krupan bulgur računaj do 20 minuta.

3. 3

   Dok se bulgur kuha, u tavi od 12 inča na maslinovom ulju dinstaj luk i paprike 10 minuta. Dodaj paradajz i kuhaj još 8 do 10 minuta do mekšeg povrća i gustog soka.

4. 4

   Umiješaj ocijeđeni bulgur i zagrij 2 minute.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu