Čorba od crvene leće

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Crvenu prepolovljenu leću isperi u cjedilu. Luk sitno nasjeckaj, a mrkvu naribaj krupno da se skuha u isto vrijeme kao leća.

2. 2

   U loncu od 3 qt zagrij ulje. Dinstaj luk i mrkvu 6 minuta na srednjoj vatri. Dodaj mljeveni kumin i miješaj 30 sekundi.

3. 3

   Dodaj leću, pasirani paradajz, so i 3 šolje vode. Zagrij do ključanja, smanji vatru i kuhaj djelimično poklopljeno 20 do 25 minuta, dok leća ne bude potpuno mekana i ne počne se raspadati.

4. 4

   Promiješaj do kremaste teksture. Ako je pregusto, dodaj do pola šolje vruće vode u manjim dodacima i kratko prokuhaj.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu