Kozice s paprikom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Koristi sirove očišćene kozice, bez oklopa i crijevne niti. Smrznute potpuno odmrzni u frižideru, ocijedi i osuši; ovaj postupak nije za već kuhane kozice. Luk nareži na tanke kriške, paprike na trake široke 1/4 inča, bijeli luk nasjeckaj.

2. 2

   Na polovini ulja dinstaj luk i paprike 8 do 10 minuta. Posoli polovinom soli pa izvadi na tanjir.

3. 3

   U tavu dodaj preostalo ulje i kozice s ostatkom soli. Peci 1 do 2 minute sa svake strane, dodaj bijeli luk nakon okretanja.

4. 4

   Vrati povrće i promiješaj 30 sekundi.

5. 5

   Kozice su gotove kada je meso čvrsto, biserno i neprozirno kroz cijeli presjek. Ako u sredini ostaju staklaste, kuhaj još kratko. Posluži odmah, bez dugog držanja na vatri.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu