Krem supa od karfiola

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Karfiol razdvoji na male cvjetove. Krompir oguli i nareži na kocke od pola inča, a luk sitno nasjeckaj.

2. 2

   U loncu od 3 qt na ulju dinstaj luk 5 minuta. Dodaj krompir, karfiol, temeljac i so; zagrij do ključanja.

3. 3

   Poklopi i tiho kuhaj 18 do 22 minute, dok viljuška bez otpora prolazi kroz krompir i karfiol. Promiješaj nekoliko puta.

4. 4

   Skloni s vatre, ulij mlijeko i izmiksaj štapnim mikserom. Ponovo zagrij na slaboj vatri 3 minute, uz miješanje i bez burnog ključanja.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu