Mljevena junetina s lećom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Leću isperi, stavi u lonac s 2 šolje vode. Od ključanja lagano kuhaj 12 do 18 minuta, prema pakovanju, do mekoće; ocijedi eventualni višak.

2. 2

   Mrkvu nareži na kockice od 1/4 inča. Luk sitno nasjeckaj. U širokoj tavi zagrij ulje, dinstaj luk 5 minuta pa dodaj junetinu. Prži 7 do 9 minuta, usitnjavajući lopaticom dok nema velikih grudvi.

3. 3

   Mesu dodaj mrkvu, pasirani paradajz, so i 1/2 šolje vode. Poklopi i kuhaj 15 minuta.

4. 4

   Umiješaj skuhanu leću i kuhaj još 3 do 5 minuta. Ako je smjesa vrlo gusta, dodaj do 1/4 šolje vode.

5. 5

   Provjeri da mljevena junetina dostigne najmanje 160 °F. Umak treba biti vruć i povrće mekano; posluži odmah.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu