Oslić s paprikom

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Koristi odmrznute filete oslića, ukupno 14 oz. Provjeri ima li kostiju, pažljivo ih ukloni i osuši ribu. Fileti trebaju biti debeli približno 1/2 do 3/4 inča. Posoli polovinom soli. Luk nareži na tanke kriške, paprike na trake od 1/2 inča.

2. 2

   Na ulju dinstaj luk i paprike 8 do 10 minuta. Dodaj pasirani paradajz, ostatak soli i 1/4 šolje vode.

3. 3

   Umak krčkaj 5 minuta pa položi ribu u jedan sloj. Poklopi i kuhaj 8 do 12 minuta na blagoj vatri.

4. 4

   Provjeri 145 °F u najdebljem dijelu filea. Meso treba biti neprozirno i lako se razdvajati viljuškom; deblje komade peci duže. Posluži odmah.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu