Pohovana piletina

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Pileće filete prereži uzdužno na tanje odreske. Između dva lista papira rastanji ih na oko ¼ inča. Posoli i pobiberi.

2. 2

   Pripremi tri široke posude: jednu s brašnom, drugu s razmućenim jajima i treću s prezlom.

3. 3

   Svaki odrezak obloži brašnom, otresi višak, provuci kroz jaja i pritisni u prezlu s obje strane.

4. 4

   U širokoj tavi zagrij ulje na srednje jakoj vatri. Prži po dva odreska oko 3 do 4 minute sa svake strane. Ako korica brzo tamni, smanji vatru.

5. 5

   Prije vađenja izmjeri najmanje 165 °F u najdebljem dijelu mesa. Ocijedi na rešetki i posluži s limunom. Pribor koji je dodirivao sirovo meso operi prije posluživanja.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu