Riža sa gljivama

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Luk sitno nasjeckaj, šampinjone nareži na listiće.

2. 2

   Bijelu rižu dugog zrna isperi i ocijedi. U šerpicu od 2 qt stavi tri četvrtine šolje suhe riže, 1,5 šolju vode i svu navedenu so. Zagrij do ključanja, poklopi i kuhaj na najnižoj vatri 18 do 20 minuta. Skloni s vatre, ostavi poklopljeno 5 minuta i rastresi viljuškom. Ako je zrno još tvrdo, dodaj 2 kašike vode i kuhaj poklopljeno još 3 minute.

3. 3

   Dok se riža kuha, u tavi od 12 inča otopi maslac na srednjoj vatri. Dodaj luk i dinstaj 5 minuta.

4. 4

   Dodaj šampinjone, pojačaj na srednje jaku vatru i peci 8 do 10 minuta, dok tečnost ispari i rubovi blago porumene.

5. 5

   Umiješaj toplu kuhanu rižu, zagrij 1 minutu i posluži.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu