Špinat na mlijeku

Dodirni broj kad završiš korak.

1. 1

   Špinat operi, stavi u lonac s četvrtinom šolje vode i poklopljeno zagrij 2 do 3 minute da uvene. Ocijedi, blago ohladi, istisni višak tečnosti i nasjeckaj. Bijeli luk sitno nasjeckaj.

2. 2

   U maloj šerpi otopi maslac na srednje slaboj vatri. Dodaj bijeli luk i miješaj 20 sekundi, zatim brašno i miješaj još 1 minutu bez tamnjenja.

3. 3

   Postepeno ulij mlijeko uz neprestano miješanje pjenjačom. Dodaj so i tiho kuhaj 4 do 5 minuta, dok umak ne bude gladak i malo zgusnut.

4. 4

   Umiješaj ocijeđeni špinat i zagrij još 2 minute na slaboj vatri.

Vrijeme je okvirno. Termometar je pouzdaniji od boje mesa.

Prijavi grešku u ovom receptu